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La Panzetta est issue de la poitrine de porc, salée au sel marin poivrée et ficelée à la main, fumée au bois de châtaignier puis séchée dans nos séchoirs naturels pendant plusieurs semaines .

La Panzetta c’est l’ingrédient de base dans divers plats Corse. Soit grillée en fine tranche , poêlée ou rajoutée dans les sauces ,donnera à vos plats une saveur puissante et naturelle.

C’est un vrai régal.