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PANZETTA PUR PORC Fumée

Prix: 28,44 €

La Panzetta est issue de la poitrine de porc,  salée au sel marin poivrée et ficelée à la main, fumée au bois de châtaignier puis séchée dans nos séchoirs naturels pendant plusieurs semaines .

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La Panzetta est issue de la poitrine de porc,  salée au sel marin poivrée et ficelée à la main, fumée au bois de châtaignier puis séchée dans nos séchoirs naturels pendant plusieurs semaines .

La Panzetta c’est l’ingrédient de base dans divers plats Corse. Soit grillée en fine tranche , poêlée ou rajoutée dans les sauces ,donnera à vos plats une saveur puissante et naturelle.

C’est un vrai régal.

IngredientsPoitrine de porc (origine France), sel, poivre, sucre, épices, plantes aromatiques, conservateur E250, E252. Fumée au bois de châtaignier PRODUIT SUJET A DESSICATION SANS COLORANT
DégustationLa panzetta déguste de préférence cuit grillée ou en plat cuisiné
Fabrication- Salage à la main des poitrines de porc - Dessalage à l’eau claire - Epiçage - Accrochage à la main - Etuvage - Fumage au bois de châtaignier - Séchage

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